Le choix du verre agit sur la volatilité des arômes, la température et même la perception visuelle. Un verre Highball , long et étroit, préserve l’effervescence et la fraîcheur des long drinks. Le verre Old F ashioned , bas et large, met en valeur les spiritueux servis courts, accueillant un gros glaçon qui fond lentement et respecte la dilution. parOle d’EXPERT La verrerie influence directement la perception sensorielle d’un spiritueux ou d’un cocktail