Cocktail Rhum "Volcan Créole" L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION. découvrir Un cocktail chaud-froid spectaculaire, jouant sur la flambée et l’exotisme caribéen. INGRÉDIENTS : • 45 ml de rhum vieux agricole • 15 ml de liqueur de café ou cacao • 25 ml de purée d’ananas rôti (caramélisé au four) • 15 ml de jus de citron vert • 10 ml de sirop piment doux Méthode : 1. Shaker tous les ingrédients avec glace pilée. 2. Verser dans une tasse tiki ou un tumbler lourd.3. Sur le dessus, déposer un petit demi-citron évidé rempli de rhum overproof. Dressage / Garnish : • Enflammer le citron au moment du service (effet volcan). • Autour de la flamme, parsemer un peu de cannelle en poudre pour créer des étincelles. • Garnir d’une brochette ananas rôti + piment doux.