Né dans les Antilles françaises au XIX e siècle, il se distingue du rhum industriel par sa matière première : le jus de canne frais, appelé « vesou », immédiatement fermenté et distillé. Ce procédé confère au rhum agricole un profil unique : des arômes végétaux, floraux et fruités, souvent complétés par des notes épicées. parOle d’EXPERT Le rhum agricole est l’expression la plus directe du terroir de la canne à sucre L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.