Des origines à la carte, l’essentiel pour mieux choisir Chaque famille de spiritueux a ses propres spécificités : Connaître les profils aromatiques, les origines, les usages en mixologie ou en fin de repas vous permet de mieux construire votre carte, en cohérence avec votre identité et les attentes de votre clientèle. Un bon spiritueux, c’est avant tout une histoire à raconter et une émotion à partager ! L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION. Eaux-de-vie Fruits, marc ou vin donnent naissance à des alcools nobles et expressifs, souvent associés à la gastronomie. Cognacs & Armagnacs Symboles du savoir-faire français, ils sont issus de la distillation de vin blanc. Gins, vodkas et liqueurs Base de nombreux cocktails, ils se prêtent à l’innovation et à la personnalisation de votre offre. Whiskies Issus principalement de céréales, ils varient selon le pays d’origine (Écosse, Irlande, Japon…), le type de fût ou le vieillissement. Rhums Élaborés à partir de jus de canne ou de mélasse, ils reflètent leurs racines antillaises, sud-américaines ou asiatiques.