Aurora Borealis L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION. découvrir Un cocktail changeant de couleur comme une aurore boréale, grâce à une infusion de pois papillon (blue pea flower). INGRÉDIENTS : • 50 ml de vodka infusée au pois papillon (bleu intense) • 15 ml de liqueur de bergamote • 20 ml de jus de citron jaune • 10 ml de sirop de yuzu • 40 ml de soda à la pomme verte Préparation : 1. Verser la vodka infusée et la liqueur de bergamote dans une coupe à champagne. 2. Ajouter délicatement le jus de citron et le sirop de yuzu (le bleu vire au violet/rose). 3. Compléter avec le soda pomme verte pétillant. Dressage / GARniSH : • Fine spirale de zeste de citron suspendue au bord du verre. • Petit glaçon sphérique contenant une fleur comestible (posé dans le verre avant service).